Jazyk
Balení pro mořské plodyje navržen tak, aby zachoval kvalitu a čerstvost ryb během skladování a přepravy a zároveň poskytoval ochranu před fyzickým poškozením a kontaminací.
mořské plody jsou často baleny do vakuově uzavřených sáčků, které odstraňují vzduch z obalu, aby se zabránilo spálení mrazem a zachovala se struktura a chuť ryby. Tyto sáčky jsou obvykle vyrobeny z odolných potravinářských plastových materiálů, které jsou vhodné pro zmrazení.
MAP zahrnuje nahrazení vzduchu uvnitř obalu směsí plynů, jako je dusík a oxid uhličitý, aby se zpomalilo zhoršování kvality ryb a prodloužila se jejich trvanlivost. Tato metoda pomáhá zachovat barvu, texturu a chuť ryb.
Balení IQF zahrnuje zmrazení každého rybího filé nebo porce jednotlivě před balením. To umožňuje snadné porcování a zabraňuje slepování kousků ryb, takže je pro spotřebitele výhodné použít pouze takové množství, které potřebují, aniž by rozmrazovali celé balení.
Některé druhy mořských plodů, jako jsou celé ryby nebo větší filety, mohou být baleny do bloků nebo táců, aby poskytly dodatečnou podporu a ochranu během skladování a přepravy. Tyto bloky jsou obvykle zabalené v plastové nebo hliníkové fólii, aby se zabránilo spálení mrazem a udržely čerstvost.
Produkty z mořských plodů jsou často baleny do kartonových krabic pro hromadnou přepravu a skladování. Tyto boxy jsou navrženy tak, aby vydržely nízké teploty a hrubé zacházení během přepravy a zároveň poskytly izolaci, aby ryby zůstaly zmrazené.
Balení proplody mořeobvykle obsahuje štítky s důležitými informacemi, jako je název produktu, hmotnost, datum spotřeby a pokyny k vaření. Mohou být také zahrnuty plomby nebo prvky prokazující neoprávněnou manipulaci, aby byla zajištěna neporušenost obalu a poskytly spotřebitelům jistotu.
Celkově vzato,balení proplody mořeje pečlivě navrženo tak, aby zachovalo kvalitu, bezpečnost a čerstvost produktu od jeho zmrazení až do okamžiku, kdy se dostane na stůl spotřebitele.
